logo
E-väljaanne
TÄISTEKST EMÜ raamatukogu digitaalarhiivis EMU DSpace https://dspace.emu.ee/xmlui/handle/10492/5460
TRÜKIFAIL RR arhiivis DIGAR http://www.digar.ee/arhiiv/nlib-digar:406411
Autor
Roasto, Mati, 1973-
Pealkiri
Olulised toidupatogeenid : ohtlikkus, kasvuparameetrid, ohjamise võimalused / Mati Roasto
Ilmumisandmed
[Tartu] : Eesti Maaülikool, 2019 (Põltsamaa : Vali Press)
Füüsiline kirjeldus
22 lk. ; 30 cm
ISBN
9789949629961
Märkus
Kaanel autor märkimata
Sisaldab bibliograafiat
Märksõnad
toiduhügieen; mikroobid; patogeensed mikroobid; toidu saastumine; toidumikrobioloogia; bakterhaigused; toidumürgistused; sümptomid; riskid
UDK
614.3
579.6
616-092
614.31
579.67