logo
Pealkiri
Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2019" artiklite kogumik / Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut ; [kogumiku peatoimetaja Marko Kass, kogumiku toimetuskolleegium: Andres Aland ... jt. ; eessõna: Toomas Tiirats ; kaanefoto: Elina Sergunina]
Ilmumisandmed
Tartu : Eesti Maaülikool, 2019 ([Põltsamaa] : Vali Press)
Füüsiline kirjeldus
146 lk. : ill. ; 24 cm
ISBN
9789949629664
Märkus
Bibliograafia artiklite lõpus
Sisukord ka inglise keeles
Sisu
Indikaatormikroorganismid toidus / Mati Roasto. Laagerdusaja mõju lihaveise kolme lihase mõnedele omadustele / Riina Soidla, Kristi Kerner, Marek Tepper, Tanel Kaart, Alo Tänavots. Eestis tapetud nuumsigade rümbanäitajatest 2007.-2018. aastatel / Alo Tänavots, Aarne Põldvere. Akrüülamiid toidus / Mati Roasto, Andres Elias, Mari Reinik, Eha Nurk, Keiu Nelis, Terje Elias. Kasemahla siirup jäätise magustajana / Andres Sats, Katrin Laikoja, Katrin Rünk. Kartulikasvataja väljakutse - toodangule lisandväärtuse andmine / Alice Aav, Hannes Mootse, Terje Tähtjärv. Vadaku väärindamine - glükoosi-galaktoosi siirupi tootmistingimuste optimeerimine ning siirupi kasutamine erinevates toodetes / Marie Kriisa, Irina Stulova, Aili Kallastu, Raivo Vilu. Eesti Maaülikooli mikromeierei seadmepargi täienemine membraantehnoloogia valdkonnas / Tauno Mahla. Liha ja kala värskuse määramise uudne meetod ja seade. Inosiinhappest / Tõnu Püssa, Artur Kuznetsov, Alar Sünter, Aleksandr Frorip, Dea Anton, Piret Raudsepp. Ülevaade ERA-NET SUSFOOD rahvusvahelise projekti SUSMEATPRO tulemustest: lihatoodete rikastamine taimsete lisanditega / Piret Raudsepp, Dea Anton, Mati Roasto, Kadrin Meremäe, Tõnu Püssa. Euroopa toiduvõrgustiku võimalused praktikule, ülikoolile ja tudengile / Andre Veskioja. Võitlus tervisliku toitumise eest 20. sajandi alguskümnendeil / Anu Kannike. Loomse toiduga seotud müüdid / Kersti Ehrlich-Peets. Lipogeneesi ja lipolüüsi reguleerivate geenide avaldumine erinevas toitumuses holsteini tõugu lehmade rasvkoes poegimiseelsel ja -järgsel perioodil / Hanna Jaakson, Priit Karis, Katri Ling, Maksin Runin, Meelis Ots. Veiste vaagnapõhja luukoe ja osteotsüütide pilootuuring / Esta Nahkur, Aimar Namm, Taavi Torga, Andres Arend, Marina Aunapuu. Sigade Aafrika katku viiruse Eestis ringlevate tüvede molekulaarne iseloomustus / Annika Vilem, Imbi Nurmoja, Taavi Riit, Arvo Viltrop. Kinnislehmade toitumuse ja energia söömuse vaheline seos / Priit Karis, Meelis Ots. Lammaste käitumiseelistused aastaringsel väljaspidamisel madalate õhutemperatuuride korral mahefarmides / Peep Piirsalu, Tanel Kaart, Irje Nutt. Ülevaade rahvusvahelisest karjatamisalasest projektist GrazyDaiSy / Ragnar Leming, Marko Kass. Piimalehmade ja vasikate hukkumise karjataseme riskitegurid Eestis / Kaari Reimus, Karin Alvåsen, Ulf Emanuelson, Arvo Viltrop, Kerli Mõtus. Lehmade praakimine Eesti piimaveisekarjades - põhjused ja riskitegurid / Triin Rilanto, Kaari Reimus, Toomas Orro, Ulf Emanuelson, Arvo Viltrop, Kerli Mõtus. Grupeerimise mõju kinnislehma ja mullika käitumisele Maria Soonberg, Marie J. Haskell, Rosie Barraclough, Tanel Kaart, Marko Kass, David Arney. Karjatervise programmi rakendamine Eesti piimaveisekarjades - mõju karja tervisele ning ettevõtte majandusnäitajatele / Kerli Mõtus, Ants-Hannes Viira, Piret Kalmus, Kalmer Kalmus, Ants Kavak, Helis Luik-Lindsaar
Märksõnad
loomakasvatus; veterinaaria; loomatervishoid; toiduainetetehnoloogia; Eesti; artiklikogumikud; konverentsikogumikud
Teised autorid
Kass, Marko, 1980-, toimetaja
Roasto, Mati, 1973-
Soidla, Riina, 1951-
Kerner, Kristi, 1985-
Tepper, Marek, 1972-
Kaart, Tanel, 1971-
Tänavots, Alo, 1972-
Põldvere, Aarne, 1952-
Elias, Andres, 1980-
Reinik, Mari, 1967-
Nurk, Eha
Nelis, Keiu
Elias, Terje, 1977-
Sats, Andres, 1979-
Laikoja, Katrin, 1968-
Rünk, Katrin
Aav, Alice, 1985-
Mootse, Hannes, 1983-
Tähtjärv, Terje, 1967-
Kriisa, Marie, 1988-
Stulova, Irina, 1978-
Kallastu, Aili, 1972-
Vilu, Raivo, 1945-
Mahla, Tauno, 1970-
Püssa, Tõnu, 1946-
Kuznetsov, Artur, 1945-
Sünter, Alar, 1962-
Frorip, Aleksandr, 1958-
Anton, Dea, 1956-
Raudsepp, Piret, 1979-
Meremäe, Kadrin, 1980-
Veskioja, Andre, 1984-
Kannike, Anu, 1967-
Ehrlich-Peets, Kersti
Jaakson, Hanno, 1967-
Karis, Priit, 1990-
Ling, Katri, 1951-
Runin, Maksim, 1987-
Ots, Meelis, 1970-
Nahkur, Esta, 1966-
Namm, Aimar, 1967-
Torga, Taavi, 1989-
Arend, Andres, 1958-
Aunapuu, Marina, 1953-
Vilem, Annika
Nurmoja, Imbi
Riit, Taavi, 1985-
Viltrop, Arvo, 1965-
Piirsalu, Peep, 1958-
Nutt, Irje, 1972-
Leming, Ragnar, 1971-
Kass, Marko, 1980-
Reimus, Kaari, 1989-
Alvåsen, Karin
Emanuelson, Ulf
Mõtus, Kerli, 1982-
Rilanto, Triin, 1977-
Orro, Toomas, 1972-
Soonberg, Maria
Haskell, Marie J
Barraclough, Rosie
Arney, David, 1964-
Viira, Ants-Hannes, 1979-
Kalmus, Piret, 1971-
Kalmus, Kalmer, 1971-
Kavak, Ants, 1975-
Luik-Lindsaar, Helis
Aland, Andres, 1962-, toimetaja
Tiirats, Toomas, 1964-, eessõna autor
Sergunina, Elina, fotograaf
Kollektiivautorid
Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut
Terve loom ja tervislik toit 2019, konverents (Tartu)
UDK
636 (474.2) (06)
637 (474.2) (06)
636 (474.2) (063)
637 (474.2) (063)
Rööppealkiri
Konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2019" artiklite kogumik