logo
E-väljaanne
TÄISTEKST TTÜ raamatukogu digikogus http://digi.lib.ttu.ee/i/?844
Autor
Kriščiunaite, Tiina, 1982-
Pealkiri
A study of milk coagulability = Piima kalgendatavuse uurimine / Tiina Kriščiunaite
Ilmumisandmed
Tallinn : TUT Press, 2013 (Tallinn : Tallinna Tehnikaülikooli Kirjastuse trükikoda)
Füüsiline kirjeldus
145 lk. : ill. ; 25 cm
Seeria pealkiri
Theses of Tallinn University of Technology. B, Thesis on natural and exact sciences = [Tallinna Tehnikaülikooli väitekirjad]. B, Loodus- ja täppisteadused, ISSN 1406-4723 ; 149
Tallinna Tehnikaülikooli väitekirjad. B, ISSN 1406-4723 ; 149
ISBN
9789949234448
9789949234455 (pdf)
Märkus
Doktoritöö: Tallinna Tehnikaülikool, 2013
Autori publikatsioonid lk. 8. - Bibliograafia lk. 60-68
Kokkuvõte eesti keeles
Täiendav kandja
Kättesaadav ka võrguteavikuna
Märksõnad
piim; koagulatsioon; dissertatsioonid
Kollektiivautorid
Tallinna Tehnikaülikool
UDK
637.142.5 (043)
Rööppealkiri
Piima kalgendatavuse uurimine