logo
Pealkiri
Abiks mahepõllumajandussaaduste väikekäitlejale. 2. osa, Liha töötlemine [Võrguteavik] / [koostaja: MTÜ Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts ; keeleliselt toimetanud Silvi Seesmaa]
Ilmumisandmed
Tallinn : Põllumajandusministeerium, 2011
ISBN
9789949462360 (pdf)
Märkus
Pealkiri võetud tiitelkuvalt (kirjeldatud 02.03.2012)
Faili tüübi märkus
Võrgumonograafia (2,80 MB, pdf, 188 lk.)
Märksõnad
mahepõllumajandus; põllumajandussaadused; põllumajandusettevõtted; väiketootmine; lihatööstus; lihatootmine; lihatehnoloogia; Eesti; nõuanded; võrguväljaanded
Teised autorid
Seesmaa, Silvi, 1956-, toimetaja
Kollektiivautorid
Eesti Toiduainete Tehnoloogia Selts
UDK
637.5 (474.2) (049.3) (0.034)
631.147 (474.2) (049.3) (0.034)
631.115.73 :637.55 (474.2) (049.3) (0.034)
Variantpealkiri
Liha töötlemine