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Autor
Fehre, Katharina Dorothea, 1766-1829
Pealkiri
Lievländisches Koch- und Wirthschaftsbuch für grosse und kleinere Haushaltungen. Ein Handbuch zum Selbstunterricht für junge Hauswirthinnen, enthaltend: Anweisungen zur Zubereitung von Suppen, Gemüsen, gestowten Sachen, Gallerten, Fischen, Pasteten, Butterteig, Puddingen, Mehl- und Eierspeisen, Braten, Desserts und allen Arten von Backwerk, Kuchen, Gelees, Gefrornem, warmem Getränke; nebst Unterricht im Einmachen und Trocknen aller Arten von Früchten, Einsalzen und Räuchern des Fleisches; Bereitung mehrerer Arten von Essig, Branntwein und anderer in der Haushaltung nöthigen Dinge etc. in 1028 durch eigene Erfahrung erprobten Recepten. Fünfte Auflage. Riga, bei Deubner. 1828
Editsioon
5. Auflage
Ilmumisandmed
Riga : Deubner, 1828 ( : s. n.)
Füüsiline kirjeldus
XXII, 440 lk. ; 8° (21 cm)
Märkus
Fraktuur
Leidumus: Läti Rahvusraamatukogu <R W2 2953>, <W 2 8343 inv. 64-75735>; Venemaa Rahvusraamatukogu <13.9.13.6>
Viited
Recke, J. Fr., Napiersky, K. E. Allgemeines Schriftsteller- und Gelehrten-Lexikon der Provinzen Livland, Esthland und Kurland. Bd. 1. Mitau, 1827, S. 552
Šiško, S. Latvijas citvalodu seniespiedumu kopkatalogs 1588-1830. Sērija A. Riga, 2013, nr. 7250
Gottzmann, C. L., Hörner, P. Lexikon der deutschsprachigen Literatur des Baltikums und St. Petersburgs: Vom Mittelalter bis zum Gegenwart. Bd. 1. Berlin, New York: Walter de Gruyter, 2007, S. 416
Autoriõiguse märkus
Vabakasutus https://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/
Personaalia
Kessler, omanik. TLUAR
Polli, omanik. TLUAR
Märksõnad
toiduvalmistamine; toiduretseptid; kodundus; Liivimaa; 19. saj; kokaraamatud; käsiraamatud; Kodumajandus ja kokandus
Teised autorid
Deubner, Johann Jacob, 1781-1837, kirjastaja
Variantpealkiri
Livländisches Koch- und Wirtschaftsbuch