logo
E-väljaanne
TÄISTEKST TTÜ raamatukogu digikogus https://digi.lib.ttu.ee/i/?9006
Autor
Rosenvald, Sirli, 1986-
Pealkiri
Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis [Võrguteavik] = Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsiga / Sirli Rosenvald ; supervisors: Toomas Paalme, Kristel Vene ; Tallinn University of Technology, Department of Chemistry and Biotechnology
Ilmumisandmed
Tallinn : TTÜ Press, 2017
Füüsiline kirjeldus
1 võrguväljaanne (156 lk. ; pdf)
Seeria pealkiri
Theses of Tallinn University of Technology. B, Thesis on natural and exact sciences = [Tallinna Tehnikaülikooli väitekirjad]. B, Loodus- ja täppisteadused ; 240
Tallinna Tehnikaülikooli väitekirjad. B [Võrguteavik] ; 240
ISBN
9789949831647 (pdf)
Märkus
Doktoritöö: Tallinna Tehnikaülikool, 2017
Sisaldab bibliograafiat
Kokkuvõte eesti keeles
Pealkiri võetud tiitelkuvalt (kirjeldatud 2.01.2018)
Täiendav kandja
Kättesaadav ka trükisena
Märksõnad
toiduained; mesi; lõhnad; lõhnaained; gaasikromatograafia; organoleptiline hindamine; kemomeetria; dissertatsioonid; e-raamatud
Teised autorid
Paalme, Toomas, 1951-, juhendaja
Vene, Kristel, juhendaja
Kollektiivautorid
Tallinna Tehnikaülikool. Keemia ja biotehnoloogia instituut
UDK
664 :543 (043) (0.034)
638 :543.9 (043) (0.034)
Rööppealkiri
Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsiga [Võrguteavik]
Teine kandja
Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis. 9789949831630