Pealkiri
Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2017" artiklite kogumik / Eesti Maaülikool, veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut ; [kogumiku toimetaja Marko Kass ; eessõna: Toomas Tiirats]
Ilmumisandmed
Tartu : Eesti Maaülikool, 2017 ([Vahi] : Ecoprint)
Füüsiline kirjeldus
163, [4] : ill. ; 24 cm
ISBN
9789949569748
Märkus
Artiklid eesti ja inglise keeles, sisukord ka inglise keeles
Bibliograafia artiklite lõpus
Sisu
Nitraadid ja nitritid lihatoodetes / Andres Elias, Terje Elias, Mati Roasto, Mari Reinik, Kadrin Meremäe. Ftalaadid ja toit / Dea Anton, Jaan Vihalemm, Kersti Ehrlich-Peets, Tõnu Püssa. Termotolerantsed bakterid piimas ja piimatoodetes ning biokirme osa selles / Priit Elias, Epp Songisepp, Andre Veskioja, Kadi Rammul. Soolatud ja soolamata rõõsakoorevõi kvaliteedi hindamine erinevate säilitusrežiimide korral / Ivi Jõudu, Liis Teder, Katrin Laikoja. Fermenteeritud vadakujoogi mõju mõõduka kuseteede sümptomitega meeste elukvaliteedile / Kristo Ausmees, Kersti Ehrlich-Peets, Mirjam Vallas, Andre Veskioja, Kadi Rammul, Aune Rehema, Mihkel Zilmer, Epp Songisepp, Tiiu Kullisaar. Füüsikalised ohud toidus ja nende ennetamine / Katrin Laikoja. Rekombinatsioon kui evolutsiooniline mehhanism Campylobacter jejuni geneetilise mitmekesisuse kujunemisel / Mihkel Mäesaar, Mati Roasto. Toidulisandid - kasulikud, kasutud või ohtlikud? / Tõnu Püssa. Antotsüaanide sisalduse varieeruvus ja säilimine mõnedes Eestimaal kasvavates marjades / Piret Raudsepp, Elmo Libek, Reelika Rätsep, Ave Kikas, Asta-Virve Libek, Liina Arus, Hedi Kaldmäe, Uko Bleive. Toiduohutuse riskid putukate kasutamisel toidu ja söödana / Mati Roasto. Eesti kitsepiima keemiline koostis ning rasvakuulikeste suurusjaotus / Vilma Tatar, Hannes Mootse, Madli Meitern, Sirje Pajumägi. Mycoplasma bovis'e põhjustatud udaranakkuse karjasisene levimus, mõju lehma udara tervisele, piimatoodangule ja koostisele / Anri Aino Elisa Timonen, Jørgen Katholm, Anders Petersen, Kerli Mõttus, Piret Kalmus. Lehma emakast tsütoloogiliste proovide võtmise instrumendi väljatöötamine ja kasutamine / Merle Valdmann, Andres Valdmann. Ammlehmade farmis hukkumise riskitegurid ekstensiivse pidamisviisiga lihaveisekarjades / Kerli Mõtus, Arvo Viltrop, Ulf Emanuelson. Uued tuuled Eesti tõuaretuse maastikul - farmipõhine veise in vitro embrüote tootmine / Elina Mark, Pille Pärn, Jevgeni Kurõkin, Ants Kavak, Andres Reilent, Ülle Jaakma. Piimalehmade hukkumine ja seda mõjutavad riskifaktorid Eestis / Kaari Reimus, Toomas Orro, Ulf Emanuelson, Arvo Viltrop, Kerli Mõtus. Jõevähi varude seisundit ja tulevikku ohustavad faktorid Eestis - vähikatk ja invasiivsed võõrliigid / Katrin Kaldre, Tiit Paaver, Margo Hurt. Piimalehmade söötmise ja aretuse interaktsioonist / Olav Kärt. Eesti piimalehmade poegimisvahemiku ning piimatoodangu seosed / Aadi Remmik, Ulrika Tuppits. Insuliini retseptori ja glükoosi transporter 4 avaldumine eesti holsteini tõugu lehmade rasvkoes sõltuvalt kinnisperioodi toitumushindest / Priit Karis, Hanno Jaakson, Katri Ling, Aire Ilves-Luht, Jaak Samarütel, Andres Valdmann, Ene Reimann, Pille Pärn, Rupert M. Bruckmaier, Josef Gross, Tanel Kaart, Meelis Ots. Ülevaade karusloomakasvatuse olukorrast / Peep Piirsalu, Mati Mõtte, David R. Arney, Irje Nutt. Silo propanoolisisaldus ja selle seos teiste fermentatsiooninäitajatega / Maksim Runin, Andres Olt. LIFE AgriAdapt: kliimamuutus Euroopas - riskid ja kohanemismeetmed tootmistasandil / Ragnar Leming, Allan Kaasik, Eha Kruus, Enn Lauringson, Priit Põldma. Data Driven Dairy Decisions for Farmers / David R. Arney
Märksõnad
konverentsikogumikud; artiklikogumikud; veterinaaria; Eesti; loomatervishoid; toiduainetetehnoloogia; veisekasvatus; loomakasvatussaadused; loomakasvatus
Teised autorid
Põldma, Priit, 1969-
Lauringson, Enn, 1954-
Kaasik, Allan, 1964-
Kruus, Eha, 1974-
Leming, Ragnar, 1971-
Olt, Andres, 1978-
Runin, Maksim
Nutt, Irje
Arney, David R
Piirsalu, Peep, 1958-
Mõtte, Mati, 1978-
Reimann, Ene
Bruckmaier, Rupert M
Gross, Josef
Kaart, Tanel, 1971-
Ots, Meelis, 1970-
Ilves-Luht, Aire
Samarütel, Jaak, 1961-
Jaakson, Hanno, 1967-
Ling, Katri, 1951-
Tuppits, Ulrika
Karis, Priit
Remmik, Aadi
Kärt, Olav, 1948-
Orro, Toomas, 1972-
Kaldre, Katrin, 1981-
Paaver, Tiit, 1952-
Hurt, Margo, 1972-
Jaakma, Ülle, 1957-
Reimus, Kaari
Kavak, Ants, 1975-
Reilent, Andres
Kurõkin, Jevgeni, 1951-
Pärn, Pille
Emanuelson, Ulf
Mark, Elina
Valdmann, Andres, 1961-
Viltrop, Arvo, 1965-
Valdmann, Merle, 1954-
Mõtus, Kerli, 1982-
Kalmus, Piret, 1971-
Tiirats, Toomas, 1964-, eessõna autor
Petersen, Anders
Tatar, Vilma
Mootse, Hannes
Meitern, Madli
Pajumägi, Sirje
Timonen, Anri Aino Elisa
Katholm, Jørgen
Bleive, Uko
Raudsepp, Piret, 1979-
Libek, Elmo
Rätsep, Reelika, 1987-
Kikas, Ave, 1968-
Libek, Asta-Virve, 1943-
Arus, Liina, 1975-
Kaldmäe, Hedi
Kullisaar, Tiiu, 1947-
Mäesaar, Mihkel
Zilmer, Mihkel, 1948-
Ausmees, Kristo, 1978-
Vallas, Mirjam, 1980-
Rehema, Aune, 1970-
Laikoja, Katrin, 1968-
Teder, Liis
Jõudu, Ivi, 1970-
Rammul, Kadi
Veskioja, Andre
Songisepp, Epp, 1965-
Püssa, Tõnu, 1946-
Elias, Priit, 1941-
Ehrlich-Peets, Kersti
Vihalemm, Jaan
Anton, Dea
Roasto, Mati, 1973-
Meremäe, Kadrin, 1980-
Reinik, Mari, 1967-
Elias, Terje, 1977-
Elias, Andres, 1980-
Kass, Marko, 1980-, toimetaja
Kollektiivautorid
Eesti Maaülikool. Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituut
Terve loom ja tervislik toit 2017, konverents (Tartu)
UDK
636 (474.2) (063)
637 (474.2) (063)
636.09 (474.2) (06)
637 (474.2) (06)
636.03 (474.2) (06)
Seljapealkiri
Konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2017" artiklite kogumik